E a cor do ovo? Por John W Blehm
A cor da casca do ovo não afeta o valor nutricional dos ovos, mas o azul é mais bonito. As galinhas Ameraucana devem botar ovos com casca azul clara. Você saberá que a cor azul da casca do ovo é o azul adequado quando as cores interna e externa da casca são iguais. Muitas variedades e cepas ainda carregam genes modificadores (ovo marrom) que fazem seus ovos parecerem esverdeados (azul + marrom = verde). Esta é uma falha comum que os criadores ameraucanos estão tentando corrigir por meio de programas de melhoramento seletivo, embora não seja uma tarefa fácil. Esses genes de ovos marrons foram introduzidos quando galinhas poedeiras azuis foram cruzadas com galinhas poedeiras marrons. Há muito sobre a cor da concha que ainda é um mistério e parte do que pensamos que sabemos hoje pode ser melhor compreendido no futuro, como acontece com toda a genética. Uma maneira de entender melhor a cor da casca do ovo é pensar na casca como se fosse um revestimento de vinil em edifícios. Imagine que você tem dois galinheiros, um com revestimento de vinil branco e o outro com revestimento de vinil azul claro. O material para fazer o tapume (e as cascas dos ovos) começa branco (a cor de base). Se o azul claro for desejado, um azul mais forte é misturado antes que o revestimento seja formado. Assim como o revestimento branco é branco por fora, por dentro e por toda parte; o revestimento terá a cor azul por toda parte. Agora você decide que quer que as duas galerias tenham a mesma cor, então você compra um pouco de tinta marrom barata e pinta as duas, mas elas não parecem da mesma cor depois que a tinta seca. A tinta marrom foi aplicada apenas na parte externa do revestimento e não penetrou no revestimento. Ele sai até mesmo quando você escova a superfície pintada. Dependendo do tom de tinta marrom usado na sobre imóvel branco, o exterior agora parece aquele tom de marrom. Mas, no galinheiro que era azul claro, a tinta barata não fez um bom trabalho de cobertura e um pouco da cor do vinil azul “sangra” através da tinta marrom, o galinheiro parece ter um tom de verde nojento. (Para quem cria ameraucanas puras)
DETALHES PARA PERFEIÇÃO DA AMERAUCANA
CRISTA E COR DOS OLHOS Por M. K. Gilbert (revisado em abril de 2016) A maioria de nós já vimos os Ameraucanas irem para Champion Row, mas não foram escolhidos como best / reserve grande ave, best / reserve bantam ou best / reserve land fowl. Frequentemente, uma ave pode chegar à final com base no tipo, condição, maneira dócil, coloração ou, provavelmente, todos os itens acima. Mas, então, é preterido para as honras de campeão porque carece em alguma área do que pode ser considerado os “pontos mais delicados”. Lembro-me de um encontro nacional ameraucana em Michigan, onde o juiz me disse que um dos melhores galos galos de ave que eu já viu não foi escolhido como o melhor AOSB porque uma ou duas penas da cauda não estavam completamente formadas. Ou como um exemplo diferente, a formação da crista (favo de ervilha) pode não ser perfeitamente reto e serrilhado, com a linha central de pontas mais alta do que as de ambos os lados, com a parte de trás do favo descendo perfeitamente para encontrar o crânio. Alguns desses pontos delicados são bastante aparentes, mas outros nem tanto. Uma área que talvez devesse ser óbvia, mas às vezes é negligenciada por alguns criadores, é a cor dos olhos adequada. Ameraucanas e galinhas são ocasionalmente mostradas com olhos castanhos escuros (quase pretos). Todas as Ameraucanas devem ter uma tonalidade de olhos castanhos avermelhados, que os Padrões chamam de “baía”. Às vezes, esses pássaros com olhos de cor escura se posicionam muito bem, mas eles não deveriam ganhar o melhor ou reservar para exibição e, na realidade, provavelmente nunca o fazem. De acordo com o site dos vendedores sobre genética avícola, a cor dos olhos das galinhas não foi amplamente estudada, mas algumas informações são conhecido que deve nos ajudar a resolver o que é necessário para melhorias em nossas linhas de Ameraucanas. Os genes E-locus E (preto estendido) e ER (birchen) resultarão em olhos castanhos escuros a pretos em a ausência de outros fatores que inibem (previnem ou minimizam) o depósito do pigmento eumelanina na íris dos olhos. E assim é que às vezes veremos Ameraucanas pretos, azuis ou castanhos vermelhos com aqueles olhos escuros desbotados. Olhos negros costumavam ser predominantes em algumas linhas de galinhas anãs brancas, então arrisco um palpite de que aquelas galinhas anãs brancas tinham E ou ER como seus e-loci, as penas escuras sendo mascaradas por duas cópias do gene branco recessivo. Costumávamos ver até grandes fãs de aves com aqueles olhos escuros. Sabe-se que existe um gene dominante ligado ao sexo que inibe a eumelanina (pigmento escuro) de ser depositado em a íris dos olhos. Este gene é simbolizado como “Br.” O fato de que Br é ligada ao sexo significa que as galinhas têm ou não – elas só podem obter uma cópia. Os machos, por outro lado, não podem ter nenhum, um ou dois genes Br. A falta de Br é simbolizada como br (caixa baixa). Se machos ou fêmeas não têm genes Br, eles terão aqueles indesejáveis olhos escuros. Se eles tiverem um, eles terão olhos de louro, e se um homem tiver dois de Br, ele é homozigoto (puro) para olhos de louro. Esta última situação é o cenário mais desejável para a raça Ameraucana. Por essa razão, é muito importante que os machos sejam usados para reprodução apenas se tiverem olhos cor de louro. Se tiverem olhos escuros (genótipo br / br), todos os seus filhotes também terão olhos escuros. Se forem Br / br (heterozigotos), metade das frangas terá olhos escuros, a outra metade olhos castanhos. Frangas e galinhas, por outro lado, só podem lançar olhos escuros ou baios para seus filhotes machos, ou mais precisamente, só podem lançar br ou Br para seus filhotes machos. Sempre tenha em mente que, com as características ligadas ao sexo, os machos herdam uma cópia de cada par de genes de cada pai para um total de dois. As fêmeas recebem e carregam apenas um, e isso de seus pais machos.
Você está comprando Ameraucanas verdadeiras?
Como posso saber se estou realmente comprando Ameraucana? Por John W Blehm Se eles forem anunciados como Americana, Americauna ou Galinhas Ovo de Páscoa, você pode ter certeza de que NÃO são realmente Ameraucanas. Se eles não conseguem acertar o nome, não sabem o que têm. Também tome cuidado com as letras miúdas que dizem que suas galinhas “são recomendadas pela cor e capacidade de postura de ovos e não para exibição” ou “Nosso rebanho é multicolorido com uma grande variedade de cores e padrões de penas” ou “** Raças marcadas desta forma são cepas de produção e não devem ser usadas para 4-H ”. Essas isenções de responsabilidade e outras semelhantes significam que eles estão vendendo galinhas sem raça definida (raças mistas), não Ameraucanas. A maioria dos incubatórios comerciais venderá qualquer coisa que não coloque um ovo branco ou marrom como um Ameraucana ou Araucana, quando na verdade são apenas Eggers de Páscoa, o que não é uma “raça”. Além disso, quando chega a hora dos “dias dos pintinhos” nas lojas de ração, você pode apostar o que eles vendem, pois os pintinhos Ameraucana e Araucana também são realmente Easter Eggers, porque vêm de grandes incubatórios comerciais. Um frango é um Ameraucana quando atende à descrição de raça Padrão APA E atende a uma descrição de variedade ou raças verdadeiras pelo menos 50% das vezes, seja a variedade reconhecida ou não. Uma vez que a APA julga apenas o fenótipo (o que é visto e não a genética), você poderia dizer se um pássaro atende à descrição Ameraucana do Padrão APA a ponto de poder ser exibido em um show sancionado e não ser desqualificado por um juiz licenciado competente. é um Ameraucana. – Informe-se bem sobre Ameraucanas antes de comprar. Além de todas as suas grandes qualidades práticas, as ameraucanas, especialmente galinhas, também são ótimas para projetos de pequeno criadores, como competições em exposição.
Um juiz por Jeannette Frank
Como juiz, quando entro em um showroom, costumo passear pelos corredores e olhar para todos os pássaros em exposição. Às vezes, há pássaros excepcionais que realmente se destacam e às vezes todos eles são praticamente iguais. Como juiz, meu primeiro pensamento é como um pássaro se compara ao padrão da raça. Como juiz, observo como cada pássaro age ou reage ao estar em uma gaiola de exibição … é calmo ou voador e como reage quando eu coloco minha mão para pegá-lo. Como juiz, quando manuseio um pássaro, observo primeiro a cabeça … começando pelas mandíbulas. Eles têm a cor e a curva corretas, sem rachaduras ou divisões, nem deformados. E as narinas, limpas, claras e secas. Os olhos da cor certa? Brilhante e claro. Alerta. As orelhas e os lóbulos têm a cor e o formato corretos. Lóbulos lisos e finos. Que tal as barbatanas, comprimento, cor e sem rugas? Beard & muffs cor certa. Pente correto para a raça e cor boa? Forma geral da cabeça … largura, rosto limpo e sem penas. Sem barbelas? Como juiz, o pescoço tem o comprimento e a forma corretos. Que tal as penas do pescoço … cor. Penas de hackle bonitas e lisas ou crespas? Largura e comprimento do dorso corretos para a raça? Penas de sela, boas. A cor correta para a variedade? Como juiz, como está o seio? Quilha reta, não torta. Bem emplumado? E a cauda correta na carruagem .. não portada muito alta ou muito baixa? As penas estão corretas na cor e no formato? E as asas, portadas corretamente. Todas as penas no lugar certo e as cores certas? Verifique as pernas e os pés … retos e limpos. Comprimento certo? Contagem de dedos correta para a raça? Dedos e pernas corretos na cor. Unhas dos pés aparadas e limpas? Escalas planas e suaves? Esporas nos machos do comprimento e posicionamento corretos? Como juiz, enquanto você segura o pássaro, qual é a sensação em relação ao peso? Carne sólida ou óssea? A qualidade da pena é boa? Que tal a cor da pele e as cores de penugem e penas. Como juiz, quando coloco um pássaro de volta na gaiola, estou ciente de como ele se posiciona e de sua aparência geral. Como ele se compara ao resto das aves do mesmo sexo e variedade. Como juiz, não quero brigar com um pássaro para tirá-lo da gaiola. Prefiro não ser mordido, bicado ou esporeado. Gosto de ver que o (s) dono (s) dedicam tempo para escovar a ave e ter certeza de que o bico e os dedos dos pés estão aparados e limpos. E se o (s) proprietário (s) tiver usado óleo no bico, na crista, na barbela, nas pernas e nos pés, não é tão oleoso a ponto de pegar no pássaro e em mim. Como juiz, estou lá para julgar os pássaros, NÃO os donos. Para ser honesto, eu realmente não me importo com quem é o dono do pássaro. Preocupo-me com a qualidade da ave e com o cuidado que ela recebeu. Espero que o pássaro tenha sido devidamente preparado para todas as provações e tribulações que acompanham a exibição. E, como juiz, tento tratar todas as aves como gostaria que elas fossem tratadas. Jeannette Frank Juiz credenciado pela ABA / APA.
Dicas para comprar uma incubadora – Parte 2
Esta é a segunda parte do artigo de Clayton Botkin sobre dicas para comprar uma nova incubadora. Abaixo estão outras 7 dicas de incubadoras a serem consideradas ao comprar uma nova unidade ou sua primeira incubadora. Esteja ciente dos requisitos de garantia. Se o registro for necessário, siga as instruções do fabricante assim que chegar para que não seja esquecido. É importante perceber que o representante de vendas não é um técnico e pode não ser capaz de diagnosticar problemas ou solucionar problemas. Normalmente, a garantia é tratada pelo fabricante. Na maioria das vezes, a empresa de vendas não é a fabricante. A vendedora apenas recebe e manuseia o produto, normalmente sem nem mesmo abrir as caixas para garantir que o cliente receba o mesmo produto que está comprando. Os fabricantes, a menos que especificado de outra forma, são os responsáveis pelas questões de garantia. Eles contam com técnicos que desenvolveram e estão intimamente familiarizados com seus produtos e tecnologia. Provavelmente, você pode economizar tempo e dinheiro valiosos entrando em contato com eles primeiro com suas preocupações sobre avarias e erros de operação. Eles serão capazes de diagnosticar problemas com mais rapidez e provavelmente com mais precisão do que um representante de vendas. Eles também saberão onde podem estar as peças de reposição mais próximas.
Noções básicas de nutrição avícola para a criação de pássaros saudáveis
Compreender a nutrição das aves, especialmente quando se trata de alimentar nossas aves, requer alguns conhecimentos básicos sobre a disciplina que muitas pessoas não têm. Neste artigo, espero cobrir o básico para que você possa ter um melhor entendimento sobre o assunto. Nutrição é o estudo dos nutrientes que estão nos alimentos e como eles se relacionam com as necessidades nutricionais das aves que estão sendo alimentadas. Existem seis classes de nutrientes básicos e incluem: Água, Carboidratos, Proteínas, Gorduras, Minerais e Vitaminas. Cada uma dessas classes de nutrientes pode ser complicada e merece uma discussão individual. Água e Nutrição Avícola Sempre que discuto sobre água, sempre começo dizendo que a água é o nutriente mais importante. Por quê? Porque se eu restringisse todos os 6 nutrientes ao mesmo tempo, você morreria por falta de água antes de qualquer coisa. A água, entretanto, é o mais barato dos nutrientes, geralmente está disponível e, na maioria dos lugares, é abundante. Quando discutimos as necessidades de água, precisamos considerar a qualidade da água, pois a quantidade raramente é um problema. O que a água faz pelo corpo? A água representa cerca de 90-95% do sangue e 45-65% do peso corporal na maturidade. Ele serve para transportar nutrientes e produtos residuais, como um solvente e como parte de algumas reações químicas metabólicas. Está envolvido na regulação da temperatura corporal, lubrifica e amortece articulações e órgãos e mantém a forma das células do corpo. Se você não fornecer água suficiente, notará uma redução no consumo de ração, uma perda de peso devido à desidratação e a morte pode ocorrer em poucos dias com uma restrição severa. Se suas aves estão recebendo água que sai de um poço que você está usando para sua família, provavelmente ela foi testada em algum momento para garantir que é segura. Podem ocorrer problemas com a água quando ela contém um nível muito alto de sólidos, muito enxofre ou nitrato. Também queremos ter certeza de que nossa água não contém nenhuma bactéria prejudicial que possa causar doenças a nós ou aos pássaros. Dito isso, em sua maioria, nossos pássaros estão bebendo a mesma água que bebemos na fazenda e seriam considerados seguros. Isso nos leva à segunda consideração, que tem a ver com o que fazemos com a água quando ela sai da torneira ou hidrante e vai para nossos pássaros. Costumo dizer às pessoas que, se não estivessem dispostas a beber a mesma água que seus pássaros bebem, talvez queiram reconsiderar como estão fazendo as coisas. A água deve ser fresca e limpa. Deixar a água estagnar em uma lata, balde ou banheira é inaceitável para seus pássaros. Quando isso acontecer, deve-se ter cuidado ao limpar os recipientes e enchê-los com água limpa e fresca. – Você precisa se lembrar que este é o alimento mais barato que você vai conseguir, então você quer que seus pássaros bebam o quanto quiserem, quando quiserem. Na maioria das vezes, os pássaros consomem cerca de duas vezes o peso da água do que a ração seca que consomem. – No inverno, deve-se ter cuidado para garantir que suas aves tenham água sem gelo, pelo menos algumas vezes por dia e, no verão, evite permitir que a água fique quente. Nada como um copo de água quente em um dia quente? Você não iria querer isso e seus pássaros também não. Fora isso, a água também é um dos nutrientes mais fáceis de entender e fornecer. Valor de carboidratos e saúde avícola Isso nos leva aos carboidratos. O que são carboidratos? Basicamente, os carboidratos são os nutrientes dos alimentos que fornecem energia às aves. Fontes típicas de carboidratos são milho, sorgo, cevada, trigo e aveia, mas outros alimentos, como farinha de subproduto de padaria, farinha de biscoito, bem como muitos subprodutos da moagem de grãos facilmente se enquadram nessa categoria também. Você pode estar se perguntando o que os carboidratos fazem no corpo. Essencialmente, os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo e podem servir como fonte de calor e como blocos de construção para outros nutrientes. Além disso, existem algumas formas de carboidratos que podem ser armazenadas no corpo. Compreendendo o valor das gorduras As gorduras são outro nutriente que pode fornecer energia, calor, isolamento e proteção ao corpo. Geralmente é armazenado no corpo como gordura subcutânea, mas também pode ser encontrado dentro da cavidade corporal, no tecido muscular ou entre os músculos. As gorduras são altamente digeríveis (mais de 80% de digestão) e uma regra prática é que as gorduras contêm 2 ¼ vezes a energia que você normalmente encontraria em um carboidrato ou proteína. Muitas pessoas vêem as gorduras como algo negativo (especialmente considerando o problema da obesidade em nosso país), mas na realidade, precisamos de alguma gordura em nossa dieta para transportar vitaminas solúveis em gordura, para a síntese de alguns compostos hormonais, desenvolvimento adequado das penas e como parte de a estrutura das membranas celulares. Ingrediente chave da nutrição avícola: proteína As proteínas são um dos nutrientes a que a maioria das pessoas presta atenção quando compram ração para seus rebanhos. A proteína normalmente rotulada em uma sacola de ração é listada como proteína bruta, mas as proteínas são na verdade compostas de aminoácidos, alguns dos quais tendem a ser adicionados a muitas dietas de aves. A maioria dos rebanhos tem 10 aminoácidos essenciais, mas as aves requerem 13 dos 22 aminoácidos que ocorrem naturalmente. A proteína bruta é calculada determinando a quantidade de nitrogênio em um alimento e multiplicando esse número por 6,25. Esse número vem do fato de que a proteína é 16 por cento de nitrogênio (100/16 = 6,25). As proteínas são os principais constituintes dos tecidos moles do corpo, incluindo os músculos e órgãos internos. As moléculas de proteínas são muito grandes e podem variar em sua composição química, propriedades físicas, forma, solubilidade e função biológica. As proteínas são componentes essenciais não apenas no sangue e nos tecidos moles, mas também em certas enzimas, hormônios, anticorpos do sistema imunológico e na
Ácaros de perna escamosa
Os ácaros das pernas escamosas são relativamente fáceis de tratar. Isso é causado por um pequeno ácaro que se enterra sob as escamas das pernas e dos dedos dos pés. O acúmulo de sua colônia e excrementos faz com que as escamas se levantem dos pés. Nesta primeira foto, vemos algumas escalas que começaram a subir. É assim que normalmente começa. Algumas escamas se ergueram nessa área e os ácaros se espalharam pela perna e pelos dedos dos pés. A segunda foto mostra um pássaro com um caso grave de ácaros da perna escamosa. Não apenas muitas escamas estão levantadas, mas algumas começaram a cair. O tratamento é simples. Comece esfregando os pés com uma escova de cerdas duras. Em seguida, cubra as pernas com um tratamento à base de óleo para abafar os ácaros. Um método antigo e comprovado é usar o Vapo-rub de Vick. O mentol é tóxico para os ácaros e a base de vaselina irá sufocá-los. Muitas pessoas usam o líquido Vet-rx, e é eficaz, mas custa mais do que um bom frasco de Vicks. Após uma semana, esfregue as pernas novamente e reaplique. É quando fica nojento porque algumas escamas podem sair enquanto a gosma sob as escamas é removida. Não se preocupe, isso significa que os ácaros mataram aquela escama, não se preocupe, ela crescerá novamente se você acabar com a infestação de ácaros. Ocasionalmente, um caso realmente ruim exigirá um terceiro ou quarto tratamento, mas geralmente dois são suficientes para iniciar o processo de cicatrização das pernas. Quando todos os ácaros forem eliminados e as pernas curadas, você não será capaz de dizer a diferença de um pássaro que nunca os teve. Agora que já dissemos que tudo ficará bem, vamos voltar um minuto. Em alguns casos extremos, a condição será tão ruim que os dedos dos pés se deformam e, em alguns casos, os dedos dos pés até cairão nas articulações. Ainda bem que não consegui encontrar um exemplo disso, porque é muito nojento quando você vê. Mesmo assim, o pássaro pode se recuperar, mas é claro que não vai crescer um novo dedo do pé. Esperamos que você nunca tenha um caso tão ruim. American Poultry Association
Noções básicas de nutrição avícola para a criação de pássaros saudáveis
Compreender a nutrição das aves, especialmente quando se trata de alimentar nossas aves, requer alguns conhecimentos básicos sobre a disciplina que muitas pessoas não têm. Neste artigo, espero cobrir o básico para que você possa ter um melhor entendimento sobre o assunto. Nutrição é o estudo dos nutrientes que estão nos alimentos e como eles se relacionam com as necessidades nutricionais das aves que estão sendo alimentadas. Existem seis classes de nutrientes básicos e incluem: Água, Carboidratos, Proteínas, Gorduras, Minerais e Vitaminas. Cada uma dessas classes de nutrientes pode ser complicada e merece uma discussão individual. Água e Nutrição Avícola Sempre que discuto sobre água, sempre começo dizendo que a água é o nutriente mais importante. Por quê? Porque se eu restringisse todos os 6 nutrientes ao mesmo tempo, você morreria por falta de água antes de qualquer coisa. A água, entretanto, é o mais barato dos nutrientes, geralmente está disponível e, na maioria dos lugares, é abundante. Quando discutimos as necessidades de água, precisamos considerar a qualidade da água, pois a quantidade raramente é um problema. O que a água faz pelo corpo? A água representa cerca de 90-95% do sangue e 45-65% do peso corporal na maturidade. Ele serve para transportar nutrientes e produtos residuais, como um solvente e como parte de algumas reações químicas metabólicas. Está envolvido na regulação da temperatura corporal, lubrifica e amortece articulações e órgãos e mantém a forma das células do corpo. Se você não fornecer água suficiente, notará uma redução no consumo de ração, uma perda de peso devido à desidratação e a morte pode ocorrer em poucos dias com uma restrição severa. Se suas aves estão recebendo água que sai de um poço que você está usando para sua família, provavelmente ela foi testada em algum momento para garantir que é segura. Podem ocorrer problemas com a água quando ela contém um nível muito alto de sólidos, muito enxofre ou nitrato. Também queremos ter certeza de que nossa água não contém nenhuma bactéria prejudicial que possa causar doenças a nós ou aos pássaros. Dito isso, em sua maioria, nossos pássaros estão bebendo a mesma água que bebemos na fazenda e seriam considerados seguros. Isso nos leva à segunda consideração, que tem a ver com o que fazemos com a água quando ela sai da torneira ou hidrante e vai para nossos pássaros. Costumo dizer às pessoas que, se não estivessem dispostas a beber a mesma água que seus pássaros bebem, talvez queiram reconsiderar como estão fazendo as coisas. A água deve ser fresca e limpa. Deixar a água estagnar em uma lata, balde ou banheira é inaceitável para seus pássaros. Quando isso acontecer, deve-se ter cuidado ao limpar os recipientes e enchê-los com água limpa e fresca. – Você precisa se lembrar que este é o alimento mais barato que você vai conseguir, então você quer que seus pássaros bebam o quanto quiserem, quando quiserem. Na maioria das vezes, os pássaros consomem cerca de duas vezes o peso da água do que a ração seca que consomem. – No inverno, deve-se ter cuidado para garantir que suas aves tenham água sem gelo, pelo menos algumas vezes por dia e, no verão, evite permitir que a água fique quente. Nada como um copo de água quente em um dia quente? Você não iria querer isso e seus pássaros também não. Fora isso, a água também é um dos nutrientes mais fáceis de entender e fornecer. Valor de carboidratos e saúde avícola Isso nos leva aos carboidratos. O que são carboidratos? Basicamente, os carboidratos são os nutrientes dos alimentos que fornecem energia às aves. Fontes típicas de carboidratos são milho, sorgo, cevada, trigo e aveia, mas outros alimentos, como farinha de subproduto de padaria, farinha de biscoito, bem como muitos subprodutos da moagem de grãos facilmente se enquadram nessa categoria também. Você pode estar se perguntando o que os carboidratos fazem no corpo. Essencialmente, os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo e podem servir como fonte de calor e como blocos de construção para outros nutrientes. Além disso, existem algumas formas de carboidratos que podem ser armazenadas no corpo. Compreendendo o valor das gorduras As gorduras são outro nutriente que pode fornecer energia, calor, isolamento e proteção ao corpo. Geralmente é armazenado no corpo como gordura subcutânea, mas também pode ser encontrado dentro da cavidade corporal, no tecido muscular ou entre os músculos. As gorduras são altamente digeríveis (mais de 80% de digestão) e uma regra prática é que as gorduras contêm 2 ¼ vezes a energia que você normalmente encontraria em um carboidrato ou proteína. Muitas pessoas vêem as gorduras como algo negativo (especialmente considerando o problema da obesidade em nosso país), mas na realidade, precisamos de alguma gordura em nossa dieta para transportar vitaminas solúveis em gordura, para a síntese de alguns compostos hormonais, desenvolvimento adequado das penas e como parte de a estrutura das membranas celulares. Ingrediente chave da nutrição avícola: proteína As proteínas são um dos nutrientes a que a maioria das pessoas presta atenção quando compram ração para seus rebanhos. A proteína normalmente rotulada em uma sacola de ração é listada como proteína bruta, mas as proteínas são na verdade compostas de aminoácidos, alguns dos quais tendem a ser adicionados a muitas dietas de aves. A maioria dos rebanhos tem 10 aminoácidos essenciais, mas as aves requerem 13 dos 22 aminoácidos que ocorrem naturalmente. A proteína bruta é calculada determinando a quantidade de nitrogênio em um alimento e multiplicando esse número por 6,25. Esse número vem do fato de que a proteína é 16 por cento de nitrogênio (100/16 = 6,25). As proteínas são os principais constituintes dos tecidos moles do corpo, incluindo os músculos e órgãos internos. As moléculas de proteínas são muito grandes e podem variar em sua composição química, propriedades físicas, forma, solubilidade e função biológica. As proteínas são componentes essenciais não apenas no sangue e nos tecidos moles, mas também em certas enzimas, hormônios, anticorpos do sistema imunológico e na
Manejo de aves para exposição: a estrutura
Condicionamento de pássaros do espetáculo: a fundação Seja uma estrutura de construção ou um programa de esportes, acho que todos podemos concordar que eles não durarão muito sem uma base forte e sólida. Você já pensou em qual poderia ser a base do condicionamento dos pássaros? Os melhores programas de condicionamento são baseados em boas práticas de manejo que podem fazer toda a diferença no mundo. Se você vai a feiras de aves, provavelmente já viu expositores que regularmente têm aves bem condicionadas no corredor campeão. Você pode até mesmo estar se perguntando qual é o segredo deles. Bem, realmente não é segredo, mas os expositores aprenderam que boas práticas de manejo podem dar a eles uma vantagem no showroom. Muito antes do treinamento, lavagem e preparação começarem, bons expositores têm praticado habilidades de manejo para colocar seus pássaros em ótima forma para o showroom. O condicionamento do espetáculo de pássaros começa antes mesmo de os pássaros nascerem, começando com os criadores que produzem os ovos. Para chocar pássaros fortes e saudáveis, você precisa ter criadores fortes e saudáveis. Isso significa que as aves estão livres de parasitas internos e externos e são alimentadas com uma dieta bem balanceada. Os criadores devem ter muito espaço e acesso a água doce o tempo todo. condicionamento show pássaro Uma boa criação de incubação também é importante. Você não pode produzir pássaros fortes em uma incubadora suja. A limpeza e higienização regulares da incubadora ajudam a começar da melhor maneira os pássaros jovens. A criação é outra etapa crítica para pássaros de exibição bem condicionados. As chocadeiras devem ser mantidas em boas condições o tempo todo. A importância de fornecer alimentos balanceados e de alta qualidade e acesso constante a água potável é desnecessária. Chocadeiras superlotadas nunca dão bons resultados, portanto, garantir que os filhotes tenham espaço suficiente é fundamental; também pode ajudar a prevenir doenças e arrancar penas. A criação de aves jovens de alta qualidade também requer práticas de manejo sólidas. É fundamental fornecer aos filhotes espaço suficiente para crescer em quartos limpos e secos. Verificações regulares de parasitas e doenças darão a você pássaros fortes e vigorosos. A retirada de aves jovens que apresentam desqualificações ou falhas graves oferece mais espaço para o restante das aves. Assim como a seleção estratégica contra pássaros inferiores que não impulsionam o programa de um criador. Depois que os pássaros amadurecerem, é hora de selecionar o melhor para o treinamento cooperativo e condicionamento antes da temporada de shows. Os expositores que sempre ganham nas feiras sabem da importância do manejo de suas aves para que se acostumem com o processo. Eles também sabem que aumenta muito suas chances de ensinar seus pássaros a posar na gaiola para que eles se exibam bem. Se você deseja aumentar suas vitórias em shows, considere melhorar suas práticas de manejo. Vai fazer a diferença! American Poultry Association
Ovo de casca azul: quais pigmentos criam isso?
Este artigo revisa as características bioquímicas e fisiológicas da casca de ovo azul, característica de galinhas Araucana e Ameraucana. Numerosos estudos e avanços científicos ocorreram, os quais aumentaram gradualmente nosso conhecimento sobre os pigmentos verde-azulados que criam uma casca de ovo azul. É importante notar que o pigmento foi renomeado várias vezes ao longo do século passado, o que pode causar alguma confusão se você pesquisar o tópico. Em 1800, e em vários estudos concluídos desde então, o pigmento que causa os ovos azuis é conhecido como biliverdina. No final dos anos 1800 H.C. Sorby concluiu um estudo científico e se referiu ao mesmo pigmento que o Oociano (Sorby, 1875). Conforme os avanços científicos ocorreram, estudos mais aprofundados sobre os pigmentos da casca do ovo foram concluídos. Atualmente, os pigmentos verde-azulados que criam cascas de ovos azuis são identificados como Biliverdin-IX e Quelato de Biliverdin de zinco. Friedrich Tiedemann (1781-1861), um fisiologista e anatomista alemão, foi um dos primeiros indivíduos a estudar o pigmento verde-azulado que agora chamamos de biliverdina. Ele criou a agora famosa reação à gmelin (um teste de diagnóstico de cor) que foi capaz de identificar a bilirrubina na bile. A bilirrubina é um derivado da biliverdina (Tiedemann, 1814). Em 1858, W. Wicke apresentou o que é considerado o primeiro ensaio químico conhecido sobre pigmentos de cor de ovo. Wicke tratava cascas de ovo com ácido clorídrico, água e álcool fervente. Durante o processo, ele coletou e identificou um pigmento verde-azulado que declarou ser biliverdina (Wicke, 1858). Em 1875, H.C. Sorby publicou “Proceedings of the Zoological Study”, que é considerada a primeira publicação com base científica sobre os pigmentos presentes em ovos azuis. Ele completou a análise de espectro de cascas de ovo coloridas e identificou sete substâncias presentes em várias cascas de ovo. Essas substâncias foram rotuladas: 1) Oorhodeine, 2) Oocyan, 3) Oocyan Banded, 4) Yellow Ooxanthine, 5) Rufous Ooxanthine, 6) Lichnoxanthine, e 7) uma substância imperfeitamente distinguida (Sorby, 1875). Oociano (“oo” = ovo, “ciano” = azul) acabou se tornando conhecido como biliverdina na comunidade científica. O pigmento Sorby rotulado como Oorhodeine eventualmente se tornou conhecido como protoporfirina-IX. A protoporfirina IX foi identificada como o pigmento que cria a cor marrom da casca do ovo. R.C. Punnett foi o primeiro indivíduo a classificar o pigmento encontrado em cascas marrons de ovo como protoporfirina. Punnett também descobriu que a cor da casca do ovo azul-esverdeada nas galinhas era produzida por um gene autossômico dominante chamado Oociano. Punnet observou em seu estudo científico que os ovos postos por homozigotos Oocianos eram de um azul mais escuro do que aqueles postos por heterozigotos (Punnett, 1933). Kennedy e Vevers concluíram um estudo em 1973 e descobriram que os ovos azuis postos por Araucanas continham biliverdina-IX, quelato de zinco biliverdina e protoporfirina-IX (Kennedy, et al., 1973). Eles completaram um estudo adicional com 108 aves Araucana em 1976 e confirmaram que apenas os pigmentos biliverdina-IX e quelato de biliverdina de zinco puderam ser detectados em ovos azuis e foram a causa da coloração azul. Eles confirmaram em seus estudos que cascas de ovos marrons continham grandes quantidades do pigmento protoporfirina-IX (Kennedy, et al., 1976). A seguir está um trecho das descobertas feitas durante o estudo: “Cascas de ovo de 108 espécies foram examinadas quanto à aparência e conteúdo de pigmento. Os principais pigmentos encontrados foram protoporfirina, biliverdina IXα e seu quelato de zinco. 49 espécies tinham apenas protoporfirina, 2 tinham apenas biliverdina, 33 tinham protoporfirina e biliverdina, 17 tinham todos os 3 pigmentos, uma espécie tinha biliverdina e seu quelato de zinco, uma tinha protoporfirina e quelato de biliverdina zinco e cinco espécies não tinham pigmento. O quelato de zinco biliverdina nunca foi encontrado sozinho (Kennedy et al., 1976). ” Em frangas e galinhas que colocam um ovo no espectro verde oliva ou cáqui, uma camada do pigmento protoporfirina-IX foi depositada no ovo durante as horas finais em que o ovo esteve dentro do útero. Curiosamente, o pigmento biliverdina passa por todas as oito camadas da casca do ovo. (Wang et al., 2007). Quanto maior a concentração de biliverdina no útero de uma galinha, mais azulado será o ovo. Quanto maior a concentração de protoporfirina-IX no útero de uma galinha, mais verde-oliva ou marrom será o ovo (Wang et al., 2009). Um trecho do estudo está listado abaixo. “A quantidade de biliverdina das galinhas de casca azul Dongxiang era muito maior do que a das galinhas de casca marrom Dongxiang, enquanto a quantidade de protoporfirina das galinhas de casca azul Dongxiang era apenas cerca de metade daquela das galinhas de casca marrom Dongxiang, o que sugeria a provável diferença transformação de precursor em biliverdina ou protoporfirina entre galinhas de casca azul e galinhas de casca marrom (Wang et al., 2009). ” Curiosamente, a pesquisa científica mostrou que a biliverdina é criada dentro da glândula da casca e, em seguida, é depositada na casca do ovo 3-4 horas antes da oviposição (Wang, et al., 2009). Um estudo foi feito em 2010 para mapear o locus alelo do ovo azul. O alelo do ovo azul é identificado pela letra “O.” Um total de 98 galinhas poedeiras azuis foram estudadas, e o mapa foi identificado como (TTA) n – (TG) n –A – O– (tg) n. O estudo também descobriu que o “locus O estava localizado entre o A e (tg) nloci, ou seja, Chr1: 67.296.991-69.140.571, que é o primeiro intervalo de sequência genômica a ser estabelecido para o gene da casca de ovo azul (Wang et al., 2010). ” Uma pesquisa concluída em 2013 descobriu que um ovo azul ocorre devido à expressão do gene SLCO1B3. O gene SLCO1B3 faz parte da família do polipeptídeo transportador de ânions orgânicos (OATP). Os OATPs funcionam como transportadores de membrana e comprovadamente transportam produtos biliares como a Biliverdin. Uma inserção de EAV-HP na região flanqueadora 5 ‘do gene SLCO1B3 foi encontrada para ser conectada ao fenótipo de ovo azul (Wang et al., 2013). American Poultry Association by Lindsay Helton REFERENCES Kennedy, G. Y., and H. G.